Barcelos: Semana Gastronómica do Galo: 11 a 20 de março

 

A Semana Gastronómica do Galo decorre de 11 a 20 de março com o Galo, os Rojões e as tradicionais Papas de Sarrabulho à moda de Barcelos, numa iniciativa do Pelouro do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos, inserido do programa anual “Sete Prazeres da Gastronomia”, e que este ano conta com 37 restaurantes aderentes.

Preparados para receber os clientes com toda a segurança, no fim de semana de 11 a 13 de março, os restaurantes têm para apresentar diferentes formas de confeção do Galo, que passam por galo estufado com ervilhas, arroz pica no chão, galo recheado, galo na púcara, galo de cabidela, galo à confraria, entre outros.

Já no fim de semana de 18 a 20 de março, no Fim de Semana dos Rojões e das Papas de Sarrabulho à moda de Barcelos, os restaurantes apresentam os tradicionais rojões e as papas de sarrabulho.

A Semana Gastronómica do Galo é um dos grandes palcos de divulgação do receituário e cardápio tradicional do território barcelense que, para além da promoção dos sabores com tradição, pretende também promover experiências do mundo rural ligadas ao vinho e ao turismo no espaço rural, associando a gastronomia, a cultura e as tradições.

No dia 12 de março, entre as 14h e as 18h30, realiza-se a Rota Criativa do Vinho e da Vinha, cujas inscrições são obrigatórias e limitadas, até ao dia 10 de março, através de turismo@cm-barcelos.pt ou 253 811 882.

O Turismo de Natureza regressa no dia 12 de março, entre as 8h30 e as 13h, com o “Trilho do Monte de S. Gonçalo” (Barcelos – Aldreu - Palme - Fragoso).

No dia 19 de março o workshop "Como confecionar Papas de Sarrabulho à moda de Barcelos" e o "Percurso teatralizado , pelo Mundo Maravilhoso do Figurado”.

As inscrições nas atividades são obrigatórias e limitadas para turismo@cm-barcelos.pt ou 253 811 882, até ao dia 10 de março.